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  菊花在我國(guó)早的藥學(xué)著作——《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，并說(shuō)“久服利血?dú)猓p身耐老延年”，指出菊花有延緩衰老的作用。

  菊花味甘，性涼。入肝、肺二經(jīng)。具有疏風(fēng)清熱、平肝明目、消炎解毒之功效。可用于外感風(fēng)寒、頭痛頭昏、眩暈、目赤、心胸?zé)帷b癤腫毒等癥。元代的張?jiān)亍⑼鹾霉欧Q菊花“養(yǎng)目血，去翳膜”，“主肝氣不足”。明代李時(shí)珍則說(shuō)：“菊春生夏茂，秋花冬實(shí)，備受四氣，飽經(jīng)露霜，葉枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性稟平和。昔人謂其能除風(fēng)熱，益肝補(bǔ)陰，蓋不知其得金水之精英尤多，能益金水二臟（注：指肺和腎）也。”

  菊花能治病強(qiáng)身，具有清頭目、去邪穢的功用。飲菊花酒、制菊花糕、枕菊花枕是民間風(fēng)俗。

  菊花內(nèi)含揮發(fā)油（主要是龍腦、樟腦和菊油環(huán)酮），菊甙，大波斯菊甙，木犀草素-7-葡萄糖甙，剌槐甙等。還有氨基酸、維生素A、黃酮類和微量元素硒、鉻、鎳、錳等。

  藥理作用：（1）對(duì)心血管的影響：其制劑對(duì)實(shí)驗(yàn)性急性心肌梗死和急性冠狀動(dòng)脈供血不足有顯著的治療效果。（2）抗血栓：有明顯降低血栓形成的作用。（3）對(duì)中樞有鎮(zhèn)靜解熱的作用。（4）抗衰老：菊花中含有豐富的硒，該元素參與機(jī)體抗衰老過(guò)程。（5）抗菌作用：對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌和痢疾、傷寒、大腸桿菌有抑制作用；高濃度還有抗病毒和抗螺旋體作用。近年來(lái)還用于防治冠心病、高血壓等病。