當(dāng)前位置： 首頁>如何識(shí)別真假蟲草
冬蟲夏草簡稱蟲草，是由麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾幼蟲上的干燥子座（子實(shí)體）和蟲體。主要成分有：蟲草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、精氨酸、丙氨酸和飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸及維生素B12等物質(zhì)。蟲草的功能為增強(qiáng)人體免疫力，補(bǔ)虛損，益精氣。
蟲草除了藥用外，也可用于煮湯，以提高免疫力，抗疲勞。
蟲草蟲體形如蠶，外表土黃色至黃棕色，偶棕褐色，
較細(xì)，共有20—30條環(huán)紋；全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，以中部4對(duì)明顯；頭部黃紅色，尾如蠶尾；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，白色略發(fā)黃。子座單一，深棕色至棕褐色，細(xì)長，圓核形，一般比蟲體長，表面有細(xì)小縱向皺紋，頂部稍膨大；質(zhì)柔韌，折斷面纖維狀，黃白色。氣微腥。以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。
由于蟲草價(jià)格昂貴，使用量大，一些不法商販，想盡一切辦法制造假蟲草。常見偽品有北蟲草，亞香棒蟲草，分枝蟲草，地蠶，草石蠶，刻模偽制等，達(dá)到以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的專業(yè)人士不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是，只要有較高的鑒別能力，仔細(xì)觀察，還是可以識(shí)別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，味臭，斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀基本與真蟲草相似。廣大使用者一定要對(duì)真蟲草有全面了解，才能對(duì)假蟲草有所識(shí)別，嚴(yán)防假蟲草危害人民的健康。
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