番薯是一種保健食品，對大便凝結(jié)有明顯的治療作用。番薯，顧名思義，是從外國傳入。據(jù)專家考證，番薯傳入我國已有400多年，而且是首先傳入廣東的粵西地區(qū)，然后遍及全國的,還流傳著動(dòng)人的故事呢。
萬歷年間，吳川有位醫(yī)生叫林懷蘭，他醫(yī)術(shù)精，交游廣，常在粵西、桂南一帶行醫(yī)。有一次，經(jīng)朋友介紹，他醫(yī)好了交趾國(即越南)守關(guān)大將的病，兩人就成了好朋友。交趾國王有位公主，久病不愈，守關(guān)大將就介紹林懷蘭醫(yī)生給公主治病，幾服藥就痊愈了。國王非常高興，為了答謝林醫(yī)生，國王設(shè)盛宴招待。席間有熟番薯，林醫(yī)生次吃番薯，覺得很好吃。他聽說番薯生熟都能吃，就要了一個(gè)生番薯，吃了幾口，剩下半截就放在衣袋里了。林醫(yī)生出關(guān)時(shí)，半截番薯被查出來了。當(dāng)時(shí)交趾國規(guī)定，番薯是嚴(yán)禁出境的，違者要?dú)㈩^。這件事使守關(guān)大將左右為難，放醫(yī)生出關(guān)是對國王不忠，依法辦事對老朋友不義，他毅然送走林醫(yī)生就自殺了。
后來林醫(yī)生順利回到了家鄉(xiāng)，番薯就在吳川、電白一帶安家落戶了。番薯耐旱耐瘠，粗生家種，產(chǎn)量高，很適合粵西地區(qū)種植，從此，粵西人民再不挨饑受餓了，他們懷著崇敬的心情，在電白建立了“番薯林公廟”，以紀(jì)念林懷蘭醫(yī)生引種番薯的功績。
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