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枸杞干果俗稱枸杞子，性味甘平，可滋腎、潤(rùn)肺、補(bǔ)肝、明目、治肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、目眩、目昏多淚、遺精等。

枸杞葉別名天精草，地仙苗，富含蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，粗纖維，維生素C，微量元素鈣、磷、鐵、核黃素，抗壞血酸，尼克酸及人體必需的十八種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。性味苦、甘、澀、可補(bǔ)虛益精，清熱、止咳，祛風(fēng)、明目，養(yǎng)顏，治虛癆，發(fā)熱.煩渴，目赤昏痛，夜盲，崩漏帶下，清熱毒，散惡腫。

從顏色上辨別

鮮的枸杞子因產(chǎn)地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質(zhì)飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質(zhì)較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時(shí)候一定不要貪“色”。特別是染色的枸杞整個(gè)都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點(diǎn)也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。由于用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購(gòu)枸杞時(shí)可以把幾粒枸杞放進(jìn)水中，或者是故意用潮濕的手搓一搓，如果出現(xiàn)掉色，就說明用過色素。

從形狀上辨別

枸杞子自古以寧夏枸杞為地產(chǎn)藥材，藥用價(jià)值。寧夏枸杞尖處大多有小白點(diǎn)，這個(gè)外地枸杞是沒有的，寧夏枸杞尖處有白點(diǎn)可以達(dá)到85%。寧夏枸杞放入水中90%不下沉，無論泡茶、煲湯等都是漂浮在水面的。一般人很難區(qū)分不同產(chǎn)地的枸杞建議可以直接選購(gòu)陳志謙枸杞子這種品牌規(guī)避質(zhì)量問題。寧夏枸杞和內(nèi)蒙古枸杞都呈長(zhǎng)圓形，但是寧夏枸杞泡水后會(huì)上浮，青海、內(nèi)蒙古枸杞會(huì)下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區(qū)分。

從口味上辨別

寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完后嗓子里有一絲苦味；而內(nèi)蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩，白礬泡過的枸杞咀嚼起來會(huì)有白礬的苦味，至于打過硫磺的枸杞，味道呈現(xiàn)酸、澀、苦感。

功效

中醫(yī)認(rèn)為：枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、和血潤(rùn)燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。可用于治療肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌ā⑦z精陽痿、面色暗黃、須發(fā)枯黃、腰膝酸軟、陰虛勞嗽、老人消渴等癥。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)細(xì)胞新生、降低血中膽固醇含量、抗動(dòng)脈粥樣硬化、改善皮膚彈性、抗臟器及皮膚衰老等作用。常服枸杞子，可延緩衰老、美膚益顏及提高性功能。

由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人每天食用。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人別吃。適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃點(diǎn)，才能見效。